疯狂动物园中的牛类动物种类丰富，每种牛都有独特的获取方式和出现条件。游戏中的牛主要分布在稀树草原等地图，包括披风野牛、丛林野牛、水牛、美洲野牛、卷发野牛、暗黑野牛、法拉牛和七彩魔法牛等。披风野牛作为基础牛类，通常在新手教学中即可驯服，而丛林野牛和水牛则分别在跑酷达到500米和1000米后随机出现。美洲野牛和卷发野牛的出现条件更为苛刻，需要玩家跑酷距离达到1500米和2000米以上。暗黑野牛的获取方式较为特殊，玩家需要骑乘一头野牛不换乘并跑完800米才能触发其出现。

部分稀有牛类需要通过特定任务或活动解锁。法拉牛在玩家将牛栖息地升级到9级后随机出现，而七彩魔法牛则是通过参与濒危动物搜救活动获取。摇钱牛作为特殊牛类，只能在游戏商城购买获得。南瓜牛作为节日限定牛类，仅在万圣节活动期间开放获取。

牛类的驯服和饲养需要掌握一定的技巧。野牛在冲锋状态下可以撞开障碍物，但自身也会因撞击而翻倒，因此玩家需要合理利用这一特性完成任务。升级牛栖息地可以解锁冲锋技能，提高任务完成效率。部分牛类对地形有特殊偏好，例如水牛常出现在水域附近，而丛林野牛则偏好植被茂密的区域。玩家需根据目标牛类的习性调整跑酷路线。

牛类在游戏中不仅是收集对象，还具有实际用途。驯服后的牛可以增加动物园的吸引力，吸引更多游客并赚取金币。部分稀有牛类还能解锁特殊成就或奖励。玩家可以通过与其他玩家交易或赠送的方式获取黑牛等社交互动类牛种。